Estudantes do curso de graduação em Enologia da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), Campus Dom Pedrito, realizaram, no dia 24 de setembro, uma visita técnica à Vinícola Cerros de Gaya, no município. A atividade relacionou os conteúdos das disciplinas de Empreendedorismo e Plano de Negócios e de Enogastronomia com a realidade de um empreendimento do setor vitivinícola.

A visita foi organizada pelos próprios estudantes, sob a coordenação dos professores Juliano Luiz Fossá e Ângela Rossi Marcon. O estudo prático proporcionou contato com o trabalho realizado na propriedade e com aspectos da gestão de negócios na área de formação.

Segundo Fossá, a atividade permitiu abordar questões do ambiente empresarial a partir dos conhecimentos discutidos em aula. “A atividade coloca os estudantes em contato com o mercado vitivinícola ao mesmo tempo que relaciona com os conhecimentos discutidos em sala de aula”, explicou.

O estudante Vinicius Tellier também relatou que a visita possibilitou conhecer o trabalho desenvolvido na vinícola e outras perspectivas sobre a vitivinicultura. Em seu depoimento, destacou o aprendizado e a troca de experiências durante a atividade.

A professora Ângela Rossi Marcon explicou que as visitas técnicas permitem observar, na prática, os conteúdos abordados em sala de aula. Segundo ela, o contato com os empreendimentos e seus profissionais apresenta aos estudantes desafios e oportunidades do setor, contribuindo para conhecer possíveis áreas de atuação.

O estudante Fábio Fonseca relatou que a proprietária compartilhou com o grupo um breve histórico da empresa e de sua trajetória. Para ele, o contato com a realidade do empreendimento permitiu ampliar os conhecimentos discutidos em sala de aula.